近日，由化工学院吕少仿教授编著的《职场酒文化》一书在华中科技大学出版社出版，该书在吕少仿教授主讲的“中国酒文化”优质课程的基础上，结合多年对中国酒文化的研究编写而成，受到学校“人文-通识”优质课程建设经费的资助，一出版即受到广泛好评。
全书共分为中国酒史，酒品分类、鉴别与收藏，中国名酒鉴赏，少数民族酒文化，酒吧酒文化，酒的养生与妙用等十个章节，从政治、经济、社会生活、文化学等多角度阐述了中国酒文化的内涵，对弘扬中国酒文化、推动酿酒行业的技术进步有重要意义，满足了社会各界爱酒人士对酒类知识的渴求，同时也为在校大学生、酿酒工作者、酒类营销人员、爱酒的职场人士了解职场酒文化提供了良好的平台。
在书中，吕少仿结合历史与现实生活，辩证的看待酒文化，取其精华，去其糟粕。“酒作为一种客观存在的物质，既有‘善’的一面，也有‘恶’的一面，是一个矛盾的结合体。它在中国古代政治生活中扮演重要角色，却也因为引来诸多祸事而饱受诟病；它催生了一个庞大的产业，为国家带来丰厚的利税，却也是最大的粮食消耗者，与民争粮；它是人际关系的润滑剂，却也会使意志薄弱的人陷入罪恶深渊。学习酒文化，是为了更好地规避风险。”吕少仿如是说。
“我上过吕老师的‘中国酒文化’这门课，吕老师讲课生动有趣，让我对酒文化有了更深入的认识，对酒的误解也消除了不少。听说吕老师的新书《职场酒文化》已经出版了，我很期待，希望尽快买一本看一下。”一名公选课堂的学生说。
链接：http://ec.wtu.edu.cn:8080/
点击量排行
发稿排行
