学校举办食品安全专题培训会

为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，防范化解校园食品安全风险，保障广大师生饮食健康与安全，5月28日，我校联合江夏区市场监督管理局举办食品安全专题培训会，特邀湖北省有突出贡献中青年专家、食品安全领域资深研究员王盛桥来校开展“学校食堂进货查验”专题培训讲座。江夏区市场监督管理局副局长蔡同国，校党委常委黄纯辉出席会议并讲话。后勤保障处饮食中心、商贸中心、物供部、幼儿园等相关工作人员180余人参加培训。会议由后勤保障处党委书记卫冬妹主持。

蔡同国在致辞中对与会工作人员长期坚守校园食品安全岗位、守护师生健康表示充分肯定，他强调：一要提高政治站位，深刻认清校园食品安全重要性；二要正视短板不足，精准把握当前安全管控风险隐患；三要珍惜培训契机，全面筑牢校园食品安全坚固防线。

黄纯辉在讲话中指出，校园食品安全是学校工作重中之重，事关全体师生身体健康和生命安全，是维护校园安全稳定的关键底线，要把培训理论知识与实际相结合，共同维护好广大师生舌尖上的安全。

王盛桥以《依法科学严把食堂食品安全进货查验关》为题，围绕学校食堂如何依法科学严格把好进货查验关，确保食堂食品安全，详细解读了食堂进货“货、票、证、录四位一体精准查验法”。王盛桥结合多年高校食品质量安全研究的丰富经验，通过大量典型案例，深入浅出地剖析了事故成因、处置流程及问责要求。他指出，当前高校食堂总体安全水平正逐步提高，但安全隐患依然不少，安全风险偏高，必须时刻保持警惕。

培训现场气氛热烈，参训人员认真聆听、详细记录。在互动交流环节，食堂从业人员就日常工作中遇到的疑难问题踊跃发言，王盛桥一一给予了专业、细致的解答与指导 。

此次培训是我校“2026年食品安全宣传月”系列活动之一，内容专业、案例鲜活、指导性强，不仅普及了专业的进货查验知识，更提升了全校饮食从业人员的安全意识和实操规范水平。参训人员纷纷表示，将把培训所学运用到实际工作中，严格落实各项食品安全管理制度，精准整改隐患问题，共同筑牢校园食品安全防线，为全校师生营造安全、健康、放心的饮食环境 。